4种含七叶苷培养基对单增李斯特菌检测效果的比较研究

摘要：

为了比较研究4种含七叶苷的单增李斯特菌选择性分离培养基(PALCAM、OXA、OXA和LPM)对单增李斯特菌的检测效果,参考国标GB4789.28-2013的方法对4种选择性分离培养基上目标菌的生长率和非目标菌的抑制性进行比较;通过人工污染样品试验比较4种分离培养基对单增李斯特菌的检测效果.结果显示目标菌在LMP上的生长率最低,其余3种分离培养基的生长率差异不大;综合比较对非目标菌的抑制性,PALCAM最佳;样品中添加阳性菌株实验表明LMP的灵敏度最低;检测杂菌较少的样品时,PALCAM、OXA和MOX的选择性灵敏度差异不大,而检测杂菌较多的样品时,PALCAM的选择性灵敏度最高.

关键词：单增李斯特菌、分离培养基、生长率、灵敏度

所属期刊栏目：27

分类号：TS207.4(食品工业)

在线出版日期：2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：12-15