液相色谱-串联质谱法测定蛋及蛋制品中氟虫腈及其代谢物的残留量

摘要：

建立了液相色谱-串联质谱测定蛋及蛋制品中氟虫腈及其代谢产物的分析方法.样品经酸性乙腈提取,QuEChERS法净化,XDB-C18色谱柱(50 mm×4.6 mm,1.8μm)分离,并以含0.1％(v/v)甲酸的5 mmol/L乙酸铵水溶液-含0.1％(v/v)甲酸的乙腈溶液为流动相,梯度洗脱,电喷雾负离子模式电离,多反应监测模式检测,基质匹配外标法定量.结果表明氟虫腈及其代谢物在0.2～10 μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.99.方法检出限(S/N＞3)和定量限(S/N＞10)分别为0.2 μg/kg和2μg/kg.在不同基质中,氟虫腈及其代谢物在2、5、20 μg/kg的添加水平下平均加标回收率为74.6％～113％,相对标准标准偏差为2.21％～14.0％(n=6).该方法有效补偿了液相色谱-串联质谱检测过程中的离子化抑制效应,灵敏度和准确度高,适用于鸡蛋、鸡肉、鸡内脏、鸡蛋面、蛋糕和蛋黄酱中氟虫腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜和氟甲腈的测定.

关键词：蛋及蛋制品、氟虫腈及其代谢物、液相色谱-串联质谱、QuEChERS

所属期刊栏目：27

分类号：O657.7+2(分析化学)

资助基金：上海市技术标准专项17DZ2201100

在线出版日期：2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1-7