大豆粉中脂肪检测能力验证分析

摘要：

通过大豆粉中脂肪检测能力验证计划的实施，对全国参试的21个省（自治区、直辖市）84家实验室的检测结果进行系统评价和分析，了解和掌握国内实验室该检测领域的技术水平，明确对试验结果产生影响的重要因素。结果显示总体情况较好，满意率为79.8%。

关键词：能力验证、Z比分数、脂肪检测

分类号：O656.3(分析化学)

在线出版日期：2015-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28