婴幼儿配方奶粉中生物素含量的快速微生物检测方法研究

摘要：

建立了一种基于微生物法检测婴幼儿配方奶粉中生物素含量的快速检测方法。采用该方法检测生物素时其标准曲线相关系数为0.9997，平行测试的RSD为2.89%-4.92%，加标实验回收率在90.3%-97.3%之间。与传统国标方法相比，该方法操作简单，优化了样品前处理过程，缩短了实验周期，提高了效率。与试剂盒法相比，该方法的准确度和重现性良好，且经济实用，适合在实验室推广应用。

关键词：生物素、微生物法、快速检测

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：广东省质量技术监督局科技项目2013CS01

在线出版日期：2015-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38