超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品4种β-受体激动剂

摘要：

研究了动物性制品中苯乙醇胺A、莱克多巴胺、克仑特罗、马步特罗残留的超高效液相色谱-串联质谱测定方法。样品经酶解、PCX固相萃取柱净化浓缩后用C18色谱柱分离，以乙酸铵与乙腈为流动相进行梯度洗脱，串联四极杆质谱检测器检测，内标法定量分析。化合物在0-10μg/kg范围内的标准曲线相关系数均≥0.999，定量检出限均为0.5μg/kg；0.5μg/kg、1.0μg/kg、5.0μg/kg 3个浓度添加水平的回收率为70.2%-119.8%，相对标准偏差为3.8%-19.1%。本方法具有简便快捷、灵敏度高、选择性强，定性准确等特点。

关键词：UPLC-MS/MS、克伦特罗、苯乙醇胺A、莱克多巴胺、β-受体激动剂

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：广东检验检疫局科技项目2009GDK27

在线出版日期：2014-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：44-49