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10.3969/j.issn.1674-5354.2013.04.013

肉桂醛对4种常见细菌的体外抑菌实验研究

引用
以肉桂醛为研究对象,探讨了肉桂醛对4种常见细菌的体外抑菌效果。结果表明:肉桂醛对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的生长均有较强的抑制能力,其抑菌能力随着浓度的增大而增强;肉桂醛对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑制浓度(MIC)为0.4μg/mL,对枯草芽孢杆菌的MIC为0.3μg/mL,对沙门氏菌的MIC为0.2μg/mL;肉桂醛在121℃、60min处理时间内抑菌效果不受影响,稳定性较好。

肉桂醛、抑菌、防腐剂

R446.5(诊断学)

2013-10-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

50-53

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检验检疫学刊

1674-5354

11-5795/R

2013,(4)

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