液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中8种大环内脂类药物残留量

摘要：

建立了动物源性食品(肌肉、肝脏、肾脏、水产品、蜂蜜)中红霉素、林可霉素、替米考星、泰乐菌素、螺旋霉素、克林霉素、吉他霉素、交沙霉素8种大环内脂类药物残留量的液相色谱-串联质谱检测方法.样品经乙腈提取,正已烷脱脂,20%甲醇水溶液复溶,Oasis HLB固相萃取柱净化后,利用液相色谱-串联质谱进行定性定量分析.8种大环内酯类药物的定量限均为5μg/kg,在5μg/kg,10μg/kg,15 μg/kg三个添加水平,总体平均回收率为74.7%-110.8%,总体相对标准偏差为2.59%-9.47%.该方法快速简便、准确度和灵敏度高、重复性好,适用于动物源性食品中大环内酯类药物的检测.

关键词：大环内脂、红霉素、林可霉素、替米考星、泰乐菌素、螺旋霉素、克林霉素、吉他霉素、交沙霉素、液相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：21

分类号：TS207(食品工业)

在线出版日期：2012-05-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：41-45