葡萄酒中恶霜灵残留液相色谱-串联质谱检测
[目的]建立了葡萄酒中中恶霜灵残留量的液相色谱-串联质谱分析方法。[方法]样品直接注入液相色谱仪,经AgilentXDB-C18色谱柱分离,以0.1%甲酸水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱。以电喷雾正离子（ESI＋）模式电离,多反应监测（MRM）模式检测,基质匹配标准溶液外标法定量。[结果]恶霜灵2-400μg/L范围内呈线性相关,相关系数（r）均大于0.999;其定量限为5μg/L。葡萄酒样品在5、10和20μg/L添加水平时,恶霜灵的回收率范围分别为91.5%-111.2%,相对标准偏差（RSD）分别为6.2%-8.6%,可以满足葡萄酒中恶霜灵残留量的检测需要。[结论]本方法无需前处理,灵敏度高,选择性好,同时定性定量,对葡萄酒中恶霜灵含量的测定及评估更为准确。
葡萄酒、恶霜灵、液相色谱-串联质谱
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TS262.6;O657(食品工业)
上海市技术标准专项10DZ050410;上海市技术贸易措施应对专项09TBT006;上海检验检疫局专项HK005-2011
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
17-20,38
