食源性铝的摄入及其安全性探讨
本文从人们日常生活中铝的摄入途径入手,对通过进食、饮水、呼吸等摄入的铝进行了定量评估,指出食源性铝的摄入是人体内铝的主要来源,而且以面食为主的人群摄入的铝接近或超过预警水平.在综合各种研究成果的基础上,简要探讨了铝的安全性及其控制,为进一步研究提供了丰富的、富有参考价值的资料.
食源性、铝、安全性
20
TS201.6(食品工业)
2011-01-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
69-71,68
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食源性、铝、安全性
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TS201.6(食品工业)
2011-01-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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