高效液相色谱法测定禽蛋中的三聚氰胺

摘要：

本实验建立了禽蛋中三聚氰胺的测定方法.采用高效液相色谱仪,乙腈:(0.01 mol/L辛烷磺酸钠和0.01mol/L柠檬酸)=10:90作为流动相,C18色谱柱,检测波长为240nm.结果表明:在0.5～100μg/mL浓度范围,线性关系良好,r=0.9995;变异系数为0.6%;试样测定的相对标准偏差(RSD)<3%.本法操作简便,测定结果准确.

关键词：三聚氰胺、禽蛋、高效液相色谱法

所属期刊栏目：20

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2010-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：6-8