10.3969/j.issn.1674-5354.2008.02.014
婴儿食品中阪崎肠杆菌检测方法的改进
目前常用的阪崎肠杆菌的分离鉴定方法存在许多不足.通过改进目前常用方法,使得选择性大大提高,可疑菌落易于识别,检测周期缩短,可检测出仅含1个阪崎肠杆菌的接种样品.改进方法与原标准方法的定性验证实验结果一致,定量重复实验结果良好.用改进方法开展市场上婴幼儿奶粉、婴幼儿被充食品中的阪崎肠杆菌污染情况调查,婴幼儿奶粉中阪崎肠杆菌检出率为7.3%,婴幼儿补充食品中阪崎肠杆菌检出率为25%.
阪崎肠杆菌、检测、质量调查
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TS252.1(食品工业)
2008-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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