HACCP在高麦芽糖浆生产企业中的应用

摘要：

近年来,随着世界各国对食品安全性的关注程度不断提高,食品安全问题已经成为一个全球性的问题.HACCP体系作为一种预防性的食品安全控制体系,以其公认的科学性、简便性和实用性越来越受到食品行业的关注.本文主要讨论HACCP原理在高麦芽糖浆生产企业应用中的具体实施方法.

关键词：HACCP、高麦芽糖浆

所属期刊栏目：17

分类号：TS245.5(食品工业)

在线出版日期：2008-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53