进口鱼粉中重金属的监测与风险分析

摘要：

本文对来自我国主要进口国的进口鱼粉进行了有毒有害金属含量监测与调查,抽查了约300个样品进行重金属含量的检测,结果发现,抽查的新西兰鱼粉中汞含量普遍较高,其范围为0.1～1.0 mg/kg,样本中有15%的新西兰鱼粉汞含量超过国家饲料卫生标准规定的限量(鱼粉中汞的允许量≤0.5mg/kg);阿根廷、智利等南美鱼粉的镉含量偏高,其范围为0.8～4.0 mg/kg,有9%的南美鱼粉镉含量超过国家饲料卫生标准规定的限量(鱼粉中镉的允许量≤2mg/kg).所抽查监测的进口鱼粉中,其他重金属元素未发现超过国家饲料卫生标准允许量.因此,来自特定地区进口鱼粉的汞和镉含量应列为目前监控的主要项目.

关键词：进口鱼粉、汞、镉、铅、砷、风险分析

所属期刊栏目：14

分类号：R1(预防医学、卫生学)

资助基金：国家质检总局科研项目2003IK010

在线出版日期：2005-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33