高效液相色谱法和荧光光度计法检测花生中黄曲霉毒素的比较研究

摘要：

比较了两种测定花生中黄曲霉毒素(AFT)的方法--高效液相色谱(HPLC)法和荧光光度计法.以80%甲醇提取样品中AFT,经免疫亲和柱净化,洗脱后,分别以高效液相色谱和荧光光度计检测.结果发现,两种检测方法回收率高,精密度高,检出限均能满足欧盟对花生中AFT最新限量的要求,且两者的结果基本一致.

关键词：黄曲霉毒素、花生、免疫亲和柱、高效液相色谱、荧光光度计

所属期刊栏目：11

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19