HPLC/DAD/ESI/MSD测定和确证贝类样品中软骨藻酸

摘要：

@@ 1前言
软骨藻酸(Domoic acid,DA)是一种天然神经性氨基酸,从污染贝类中分离、提取获得.人们食用毒化的贝类,可引起记忆丧失、眩晕、昏迷甚至死亡等症状,根据这种毒素的中毒特征,被命名为记忆丧失性贝毒(Amnesic Shellfish Poisoning,ASP).不少国家制定了20μg/g限量标准[1].目前测定贝类中软骨藻酸的方法主要有高效液相色谱法[2]、毛细管电泳法[3]、小白鼠生物学试验法[4]等,其中高效液相色谱法是检测贝类中DA公认的有效方法.本文对贝类中DA的提取、净化、色谱条件和质谱条件进行了探索,建立了贝类中DA的HPLC/DAD/ESI/MSD测定和确证方法.该方法简单易行,结果令人满意.

机标关键词：测定、贝类、样品、高效液相色谱法、软骨藻酸、记忆丧失、方法、中毒特征、限量标准、提取、色谱条件、小白鼠、试验法、生物学、神经性、毛细管、电泳法、氨基酸、质谱、症状

所属期刊栏目：11

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2005-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：4-5