食品风险分析

摘要：

@@ 1食品风险分析的历史与发展概况
风险分析是近年来国际上出现的保证食品安全的一种新的模式,同时也是一门正在发展中的新兴学科.风险分析的根本目标在于保护消费者的健康和促进公平的食品贸易.

机标关键词：食品贸易、风险分析、保护消费者、新兴学科、食品安全、目标、模式、历史、健康、公平、概况

所属期刊栏目：11

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2005-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-58,60