高效液相色谱法测定进口果汁中的人工合成色素

摘要：

@@ 1前言
人工合成色素通常以苯及同系物为原料,经过磺化,硝化,卤化,偶氮化等一系列有机反应制得.因其色彩鲜艳,着色力强,色调多样,广泛应用于食品行业.毒理学研究发现,某些合成色素有慢性毒性或致癌性,故各国都严格控制其使用范围和使用量.

机标关键词：液相色谱法测定、进口、果汁、人工合成色素、毒理学研究、苯及同系物、有机反应、使用范围、食品行业、慢性毒性、着色力、致癌性、使用量、原料、应用、硝化、色调、色彩、卤化、控制

所属期刊栏目：11

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2005-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27