口服干酪乳杆菌——代田株对军训士兵上呼吸道感染及免疫功能的影响

摘要：

目的 观察口服补充干酪乳杆菌-代田株(Lactobacillus caseistrainShirota,LcS)对军事训练条件下士兵的炎症水平、上呼吸道感染率及免疫功能的影响.方法于2017年1月招募接受一定强度军事训练的男性士兵志愿者100名,随机分为实验组(n=50)和对照组(n=50),分别口服补充含LcS的发酵乳饮料和普通牛奶100 ml,每天2次,分别于干预0、2、4个月时调查膳食摄人、上呼吸道感染和胃肠道疾病情况,测定血常规、NK细胞活性、血清炎性因子、免疫指标及唾液IgA水平.结果共87名受试者完成研究(实验组45人,对照组42人),失访率为13％.干预2个月时,实验组血清lgG(l 268.24±290.81) mg/dl、CD3(0.72 ± 0.07)及CD4(0.38 ± 0.07)水平较对照组[(1 124.53 ± 272.79) mg/dl、(0.66 ± 0.05)、(0.35 ± 0.05)]显著升高(P均＜ 0.05);4个月时,实验组血清lgE(231.14 ±177.71) mg/dl、lgG(1 24322 ± 290.58)mg/dl、CD3(0.70 ± 0.05)、CD4(0.41±0.06)、CD4/CD8比值(1.68 ±0.43)、唾液lgA水平(181.67 ± 39.12)μg/ml、中性粒细胞计数(0.57 ± 0.06)和淋巴细胞计数(0.53±0.08)较对照组[(142.74±112.08)mg/dl、(1036.23 ± 228.71) mg/dl、(0.65 ±0.04)、(0.34 ±0.04)、(1.31 ±0.32)、(147.38 ± 33.53)μg/ml、(0.53 ±0.08)、(0.33±0.06)]均显著增高,而血清C反应蛋白(0.31 ±0.02 vs 0.51 ±0.25) mg/dl、IL-1水平(9.96±4.44 vs 14.51 ±6.67) pg/ml以及白细胞计数(5.10 ± 0.35 vs 7.12 ± 0.93)109/L显著降低(P均 ＜ 0.05);实验组胃肠道疾病发生次数明显低于对照组(2个月时4.45％ vs 23.80％,4个月时4.45％ vs 21.43％)(P均＜ 0.05),上呼吸道感染发生率有下降趋势,两组无统计学差异(2个月时8.89％ vs 11.90％,4个月时8.89％ vs 11.90％)(P均＞ 0.05).结论军事训练条件下士兵长期口服补充干酪乳杆菌-代田株能够降低机体炎症反应,改善免疫功能,对预防上呼吸道感染发生可能有益.

关键词：益生菌、干酪乳杆菌-代田株、免疫功能

所属期刊栏目：39

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：54-58