普洱茶发酵罐的力学性能研究

摘要：

发酵罐罐体工作时的变形量，应力分布，强度等直接影响到发酵罐能否安全有效的工作。本文主要运用有限元分析方法，建立发酵罐罐体模型，得出发酵罐的应力分布和位移分布，确定发酵罐的危险区域，对罐体的整体和局部受力条件有更直观准确的认识，为以后设计普洱茶发酵罐提供理论依据，并为发酵罐的进一步结构优化提供理论基础，从而提高设计的安全、经济性。

关键词：发酵罐罐体、应力分布、位移分布、有限元分析

分类号：TS272.3(食品工业)

资助基金：云南省教育厅科学研究基金2013Y470

在线出版日期：2014-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：49-51,56