10.3969/j.issn.1008-6463.2006.z1.050
一词多味现象考
@@ 一、引言
时下,以辣味著称的川菜越来越受到人们的青睐.据说四川人善于对麻辣各味进行组合变化,烹饪出不同层次、不同风格的辣味,有干香辣、酥香辣、油香辣、酸香辣、清香辣、冲香辣、辛香辣、芳香辣、甜香辣、酱香辣等.
组合变化、四川、清香、烹饪、酱香、风格、芳香、川菜
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B0(哲学理论)
2007-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
112-113
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组合变化、四川、清香、烹饪、酱香、风格、芳香、川菜
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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