工业废蛋白用于灵菌红素的发酵工艺优化

摘要：

为了加快灵菌红素工业化进程,采用单因素和正交实验,考察了利用工业废蛋白代替蛋白胨作为氮源的可能性.研究结果表明:在工业废蛋白代替蛋白胨的前提下,脯氨酸、乙酸钠、硫酸锰和二甲基亚砜4个因素中,硫酸锰对灵菌红素产量影响最大.采用含有工业废蛋白的优化培养基进行灵菌红素的发酵,灵菌红素产量可达5.91 g/L,相较优化前提高了31％,而每升培养基的成本相较优化前降低了44％.该研究表明,工业废蛋白可替代蛋白胨进行灵菌红素生产,大大降低了灵菌红素的生产成本,加快了其应用开发进程.

关键词：灵菌红素、工业废蛋白、培养基优化、生产成本

所属期刊栏目：32

分类号：Q939.9(微生物学)

资助基金：国家级大学生创新项目;嘉兴学院重点SRT项目

在线出版日期：2020-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：136-140