规模化养殖鸡舍通风口远近对蛋品质的影响

摘要：

为探索规模化养鸡场通风口远近对蛋品质的影响,将距离风机90m、60m和30m三个位置附近,称为远风口组、中间组和近风口组.随机收集三组300日龄大午金凤鸡产的蛋,进行蛋品质各项指标测定,每组30个蛋,5个重复,每重复6枚,各组试验鸡品种、饲料成分和饲养管理条件皆一致,对所得结果进行数据分析:蛋品质所测的各项指标中,中间组的蛋重最大,显著高于远风口组(P<0.05);中间组的蛋长径与蛋形指数显著高于远风口与近风口组(P<0.05),进风口组和远风口组在蛋长短径比值方面与中间组具有明显差异.中间组的蛋比重显著高于远、近风口组(P<0.05).远风口组的蛋白高度高于近风口组和中间组,差异显著(P<0.05),各组蛋清pH无差异(P＞0.05),中间组的蛋黄含水量极显著高于近风口组和远风口组(P<0.05).中间组的蛋黄颜色与远风口组具有显著差异(P<0.05).近风口组的蛋壳钝端厚度比中间组厚,差异显著(P<0.05),各组蛋壳压力无明显差异(P＞0.05).由此可知通风量对蛋鸡蛋品质有影响,说明合理控制环境能提高蛋品质.

关键词：大午金凤鸡、通风量、蛋品质、环境控制

分类号：S831.4(家禽)

在线出版日期：2023-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-14