添加不同剂量β-胡萝卜素对鸡蛋蛋黄颜色影响观察

摘要：

选择产蛋高峰期的圈养高产罗曼蛋鸡600羽,随机分成6组,每组100羽,在其日粮中分别按每只每天添加0mg、16mg、20mg、28mg、32mg、36mg的量添加β-胡萝卜素,然后每天观察记录蛋鸡蛋黄颜色变化情况,连续观察60d.结果表明,随着β-胡萝卜素添加量的增加,鸡蛋蛋黄颜色逐渐加深,但以32mg组的蛋黄颜色色度比较集中,95%为12~13级,14级以上仅5%,高于或低于该添加量,蛋黄颜色色度均比较分散.

关键词：β-胡萝卜素、高产圈养蛋鸡、罗氏比色扇比色法、蛋黄颜色

分类号：S816.79(普通畜牧学)

在线出版日期：2017-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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