牛屠宰穴位致昏法

摘要：

屠牛致昏是屠宰过程的第一道程序, 即用物理或制造机械外力使屠牛失去知觉,处于暂时昏迷,而不死状态,失去攻击性,消除挣扎. 致昏的目的在于避免屠牛挣扎,免于痛苦,保证操作安全,放血良好,提高牛肉产品质量,减轻劳动强度,提高工作效率.

机标关键词：屠宰过程、减轻劳动强度、制造机械、工作效率、产品质量、操作安全、攻击性、状态、知觉、物理、外力、牛肉、昏迷、放血、程序

分类号：S85;U49

在线出版日期：2015-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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