含功能基双季铵盐Gemini表面活性剂的合成

摘要：

以氯乙酰氯、己二酰氯、长链伯胺和N,N-二甲基乙醇胺为原料合成了含功能基双季铵盐Gemini表面活性剂(I8,I12,I14,I16).利用FT-IR和1 H NMR对目标产物进行结构表征.在不同温度条件下用电导率法分别测定了目标产物的临界胶束浓度(CMC)并进行热力学参数计算.通过表面张力法测定目标产物的CMC和表面张力(γCMC),结果表明,I16的CMC值最小,为1.00×10-6 mol/L,γCMC为45.98 mN/m.在25℃下,测定了目标产物的泡沫性能、乳化性能和耐盐性能,结果表明:I12的稳泡性达到100％,I12的乳化能力最强,分出10 mL水所用时间为2136 s;无机盐的质量浓度为30～70 g/L时,产物对Na+、Ca2+和Mg2+均具有优良的耐盐性.

关键词：Gemini表面活性剂、表面活性、耐盐性能

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分类号：TQ423

资助基金：黑龙江省自然科学基金联合引导项目;黑龙江省高等学校植物性食品加工技术特色学科专项;2019年齐齐哈尔大学研究生创新科研项目;2020年黑龙江省大学生创新创业训练计划项目;黑龙江省教育厅基本业务专项

在线出版日期：2020-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：59-66