10.3969/j.issn.1003-9384.2002.04.007
非水介质中月桂酸维生素C酯的酶催化合成
以月桂酸甲酯和维生素C为原料,以固定化的脂肪酶(LIPOZYM IM)为催化剂,合成了月桂酸维生素C酯.研究了各种因素对合成反应的影响,确定了月桂酸维生素C酯的较佳合成条件为:维生素C与月桂酸甲酯摩尔比为5.0:1、反应温度为60℃、脂肪酶用量为反应体系重量的2.5%、反应时间为10 h.在最佳反应条件下,产物一次收率为61.8%.用红外光谱对产物的结构进行了表征.
月桂酸维生素C酯、维生素C、合成、脂肪酶
TQ2(基本有机化学工业)
辽宁省大连市科技局基金大科计发[1998]122;辽宁省教育厅资助项目20061190
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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