响应曲面法优化红汁乳菇发酵条件

摘要：

本文采用响应曲面法(Response Surface Methodology,RSM)对红汁乳菇发酵条件进行分析、研究.响应曲面分析结果表明,在麦芽糖40.09g/L,蛋白胨3.35 g/L,K2HP041.98 g/L,培养温度30.04℃时,可获得最大的红汁乳菇茵丝体产量为13.17 g/L.

关键词：红汁乳菇、Plackett-Burman设计、响应曲面法

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-31