猪肉中呋喃妥因代谢物残留液相色谱检测方法的建立

摘要：

本研究对猪肉中呋喃妥因代谢物1-氨基-2-内酰脲(AHD)残留的液相色谱检测条件和样品前处理条件进行了优选,建立了猪肉中AHD残留的高效液相色谱检测方法.研究结果表明NPAHD残留液相色谱检测的最优色谱条件为柱温30℃,流速0.5mL/min,流动相pH为4.0的乙酸水和纯乙腈,最优样品前处理条件为乙酸乙酯提取前将衍生液pH调至7.0,样品酸解前不加入甲醇水处理.在上述最优色谱条件和前处理条件下对建立的高效液相色谱法进行方法学评价,得到的标准曲线的线性回归方程为y=35648x-442.84(R2=0.9985),精密度实验变异系数均小于6％,添加回收实验回收率范围为81％～95％,说明建立的高效液相色谱法可以用于猪肉中呋喃妥因代谢物(AHD)残留的检测.

关键词：猪肉;呋喃妥因;呋喃妥因代谢物;高效液相色谱法

分类号：TS251.7(食品工业)

在线出版日期：2021-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：18-24