微波辅助提取米糠中植酸的工艺研究

摘要：

以米糠为原料,采用微波辅助提取米糠植酸.在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了植酸的提取工艺.米糠植酸的最佳提取工艺参数为:料液比1∶15g/mL、盐酸浓度0.01 mol/L、微波温度为40℃、微波功率500W、微波时间5min,在此条件下米糠植酸提取利率达2.527％.

关键词：米糠、植酸、微波提取

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2014-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：4-7