日粮中添加富碘酵母对蛋鸡性能、蛋品质和蛋中碘含量的影响

摘要：

该研究旨在评价日粮中添加富碘酵母对蛋鸡性能、蛋品质和蛋中碘含量的影响.该试验为完全随机设计.60只25周龄蛋鸡分成3组(4个重复),饲喂期为12周.日粮中添加碘的含量和形式分别如下:对照组(C),每千克日粮含1mg碘,Ca(IO3)2·H2O;试验1组(E1)和试验2组(E2)日粮中碘的含量分别为1mg/kg和2mg/kg,含碘酵母.含碘酵母对蛋鸡的增重影响不显著.经统计分析,E1组和E2组的日产蛋率不低于C组.E1组的采食量最低,E2组的饲料转化率最高.此外,E2组的蛋重和蛋白重最大(P＜0.05).E1组和E2组蛋黄中碘的含量分别比C组高80％和90％.E2组蛋壳中碘的含量约是C组的3倍.该结果说明,蛋鸡日粮中添加含碘酵母是增加鸡蛋中碘含量的有效方式.因此,通过消费富碘鸡蛋有助于消除人类缺碘症.

关键词：蛋鸡、碘、酵母、鸡蛋品质、鸡蛋内容物

分类号：S831.5(家禽)

在线出版日期：2013-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：11-15