我国自主创新改善猪肉品质获重大突破——解除安全担忧 增加农民收益

摘要：

我国新型食品安全保障应用技术研究获得突破性进展。由我国专家自主创新，历经五年科研攻关，完成的具有自主知识产权的植物源绿色精料，有望让中国百姓的餐桌，呈现出七、八十年代的那种醇香猪肉风味，解除人们为猪肉药物残留、肉质洁净度和安全的担忧。

关键词：食品安全保障、猪肉品质、自主创新、农民、自主知识产权、猪肉风味、药物残留、突破性

分类号：S828.5(家畜)

在线出版日期：2013-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：47-47