对饲料中加油类和脂肪发生氧化的重要认识

摘要：

油类和脂肪是家禽、猪和水产业饲料配制中必需用的原料.在农业食品利用中,广泛地运用了大量的不同脂类资源,包括植物油.但是,它们的质量是个关键问题.控制饲料质量和特性最重要的因素仍然是所用原料的质量.没有好质量的原料就不能生产出好质量的饲料,这种常识与饲料生产中加油类和脂肪也有关.

关键词：饲料、油类与脂肪、氧化分析、质量控制

分类号：S816.48(普通畜牧学)

在线出版日期：2011-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34