猪肌内脂肪酸成分的研究进展

摘要：

脂肪酸成分在猪的育种上是一个重要的经济性状,不仅影响猪肉品质,而且对人类的健康也有十分重要的作用.本文综述了近几年来国内外学者在猪肌内脂肪酸成分方面的研究进展.

关键词：肌内脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、QTL

分类号：S828(家畜)

在线出版日期：2010-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：3-6