淡水龙虾的苗种繁育模式与高效养殖技术

摘要：

@@ 龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸.龙虾的脂肪含量仅为0.2%,比畜禽肉低得多,其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用.其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等.龙虾中矿物质总量约为1.6%,富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量. 食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能,对提高运动耐力也很有价值.淡水龙虾也称克氏熬虾,原产澳洲,是当前国内外市场上最热销的淡水虾类,一直处于供不应求状态.淡水龙虾适应性很强,饵料丰富,池塘、河道、水滩、稻田等都可进行人工养殖.

机标关键词：淡水龙虾、苗种、育模式、蛋白质含量、脂肪酸组成、人体、必需氨基酸、氨基酸组成、脂肪含量、运动耐力、体内蓄积、人工养殖、陆生动物、不能合成、含量比较、畜禽肉、维生素、适应性、矿物质、国内外

分类号：C93;S85

在线出版日期：2009-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：43-44