脂类营养综述

摘要：

@@ 脂类是指植物或动物组织中不溶于水但溶于有机溶剂如苯、氯仿、乙醚的一类化合物.在生命活动中作为能量贮存和供应的物质,是生物膜和活性物质的组成成份.在饲料分析中被包含于乙醚或氯仿浸出物中.脂类可分为两大类:可皂化的(Saponifiable)和不可皂化的(Non-saponifiable),也可以称作以甘油三酯为基础的(Glycerol based)或不以甘油三酯为基础的(Non-glycerol based).

机标关键词：脂类营养、甘油三酯、组成成份、皂化、有机溶剂、乙醚、活性物质、饲料分析、生命活动、能量贮存、氯仿、类化合物、基础、动物组织、不溶于水、生物膜、浸出物、植物

分类号：S816.4(普通畜牧学)

在线出版日期：2008-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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