苜蓿叶蛋白提取后副产品的开发和利用

摘要：

本文对苜蓿提取叶蛋白后的副产品--残渣和棕色液的营养成分进行了分析,对其开发利用价值进行了初步的探讨,从而为提高苜蓿潜在营养价值和经济附加值开辟一条新的途径.

关键词：苜蓿、叶蛋白、副产品

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2006-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19