含废弃食品与不含废弃食品的日粮湿喂对肥育猪生长性能和胴休品质的影响

摘要：

本研究分两个试验.试验1中,54只猪(长白X约克夏X杜洛克,初重为56.14±1.7kg)做饲养试验,判定不含废弃食品(FW)的普通日粮的饲喂效果.试验组分为干喂(对照组),湿喂(WF),湿喂+干喂(WDF).湿喂是日粮和水以1:2.5的比例混合进行饲喂.WF组整个试验期间饲喂湿料,WDF组在肥育期间饲喂干料.试验2中,54只猪(长白X约克夏X杜洛克,初重为55.7±1.8kg)做饲养试验,判定废弃食品湿喂的效果.试验组分为普通饲料干喂(对照组),发酵的废弃食品湿喂(WFFW),发酵的废弃食品湿喂和普通饲料干喂(WFFW+DF).对于湿喂发酵的废弃食品,一些成分(浓缩料)添加使其营养水平和对照组相同.废弃食品收集后粉碎(≤5mm),在蒸汽炉中(140土3℃)加热,在钢制容器中,30～40℃下用益生素发酵1d.对于WFFW组,整个试验阶段饲喂湿饲料.试验Ⅰ中,生长阶段,WF组的平均日增重(ADG)和饲料转化率(FCR)优于对照组(P＜0.05),肥育期间,WDF组的ADG和FCR优于对照组(P＜0.05).整个试验期间,WDF组的ADG和FCR优于对照组(P＜0.05),并且屠宰率,背膘厚,瘦肉率和肉色没有由于日粮湿喂而受影响.试验2中,生长阶段WFFW组和WFFW+DF组的ADG低于对照组(P＜0.05),但FCR优于对照组(P＜0.05).肥育阶段,WFFW+DF组ADG优于对照组和WFFW组(P＜0.05).整个试验期间,对照组的ADG优于WFFW组(P＜0.05),但ADFI和FCR刚好相反(P＜0.05).WPPW组的屠宰率低于对照组(P＜0.05),但背膘比对照组薄.总之,可看出普通饲料湿喂可提高日增重,尽管废弃食品发酵并添加浓缩料增加了营养水平,但是湿喂发酵废弃食品会降低肥育猪的日增重.另外,肥育期千喂普通饲料可提高日增重,以弥补在生长期湿喂所造成的日增重缓慢.

关键词：干喂和湿喂、废弃食品、生长性能猪

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：35-39