10.3969/j.issn.1008-6137.2003.01.005
辣椒素研究及其应用
辣椒素,一种红辣椒的主要辛辣成分,是伤害性感觉神经纤维 C和 Aδ的特异激活剂,对其心血管效应的研究与应用已有大量报道.本文主要就辣椒素的结构分布、理化性质与生理功能,特别是有关其产品的应用研究前景等方面研究进行了综述.
辣椒素、红辣椒、功能、应用
S641
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
13-16
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10.3969/j.issn.1008-6137.2003.01.005
辣椒素、红辣椒、功能、应用
S641
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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