饲料营养对牛乳中乳脂含量的影响

摘要：

@@ 牛乳具有特殊的营养价值,它是由水、乳蛋白质、乳脂肪、乳糖、矿物质、磷脂、维生素、酶类、免疫体、色素及一些其它微量成分构成的复杂的胶体系.乳成分的遗传特性较为稳定,但是饲料中某些因素的变化也会对乳脂产生影响.本文综述了近年来有关饲料对牛乳中乳脂含量影响的研究,以探讨饲料营养对乳脂含量的影响.

机标关键词：饲料营养、牛乳、乳脂含量、营养价值、遗传特性、乳蛋白质、含量影响、成分构成、维生素、乳脂肪、乳成分、矿物质、微量、体系、色素、乳糖、免疫、酶类、磷脂

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：9-10