综合开发是特种养殖走出炒种怪圈的必由之路
据报道，全国资产超过 100万元的特种养殖场家已达 2万家，年产值高达 150亿元。可见，特种养殖业为推动农村经济发展作出了贡献，也为农民脱贫致富奔小康提供了一条新路。但是，由于人为的“炒种”严重损害了广大农户的利益，影响和扰乱了整个特种养殖业的正常发展。因此，如何走出特种养殖业炒种的怪圈，已成为整个特种行业、相关部门及新闻媒体关注的焦点。其实，特种养殖业要持速发展，绝对不能寄希望于炒种倒种，而应走一业为主，多种经营，综合利用，全面发展的路子。 可喜的是国内一些特种养殖的龙头企业对此作了许多有益的探索，并取得了成功。例如，福建省永定县闽西招宝珍禽开发公司， 10多年来以饲养山鸡、鹧鸪、绿壳蛋鸡、黑凤鸡、孔雀等珍禽为主，利用珍禽粪便种植台湾大青枣、美国黑树莓和食用仙人掌等，再利用果树下套种的牧草饲养野猪、野兔等特种动物，同时还开发各种畜禽和名优水果产品及其副产物的综合利用，把养殖场建成一个“立体种养、综合加工、循环利用、全面增值”的生态农庄，年产值 1000万元以上，综合经济效益比单一养殖炒种的场家高 5倍。该公司生态农庄的经营模式结构如下图： 由以上结构图可知，该生态农庄的特点是： (1)种—养结合，优势互补，建立立体生态模式；在场区林地大量种植台湾大青枣、美国黑树莓、红树莓、墨西哥食用仙人掌，在果林地饲养珍禽等特种动物，再把珍禽等动物的粪便施入林果园地，使水果产量高，口感极好。今年仅台湾大青枣一项就可收鲜果 15万 kg，产值 200万元，繁殖苗木收入 100万元。再加美国黑树莓、红树莓、墨西哥食用仙人掌等由珍禽延伸出来的 7～ 8个产品共收入 200万元，从而取得特种林果和珍禽生产双丰收，形成种养结合的立体生产模式。由于有效地解决了养殖场粪便的污染，使整个养殖场的生态环境十分优良，又促进珍禽、野猪、野兔等动物高产、稳产、品质超群。 (2)林—牧结合，建立果—草—畜生产模式。在林果园内套种鲁梅克斯和黑麦草等高产牧草，用牧草喂野猪、野兔和野鸡，再将畜禽粪尿施入牧草地，年收鲜草几十万 kg，节省饲料几十万元，形成果—草—畜生产模式，使今年野猪、野兔 100多万元的收入基本都是纯利。 (3)种—养—沼气结合，建立多元种养模式。利用养殖中淘汰的残、弱畜禽加工成优质蛋白质饲料喂野猪、乌龟、鱼。用畜禽粪尿并添加林果树叶入沼气池制沼气作生活能源，或作小野猪、小珍禽的保温热源，也可作温室种反季节蔬菜。用沼料 (渣 )喂鱼，沼液喂野猪，或施入果园种果、育苗、长牧草、种仙人掌，形成种—养—沼气—鱼—蔬菜多元生产模式。 (4)种—养—加结合，建立食品综合加工生产模式，把珍禽的肉产品加工成软包装的野味食品，皮毛加工成动物标本和装饰品，把黑莓、红莓加工成果汁，仙人掌加工成泡菜，青枣加工成果酱；经过上述综合加工利用，其产品附加值比销售原产品提高了 5倍以上。 福建省永定县招宝公司独创的这种种、养、加结合，综合开发，循环利用的生态模式，使养殖场、种植场无一废物，并使种植、养殖生产的每个环节都能产生巨大的利润，实现了特种养殖高效生产的持速发展，从根本上走出了特种养殖业的炒种怪圈，这无论对特种行业还是普通种养户都是有很好的示范和启发作用 ! (邢廷铣蓝招衍 )
综合开发、特种养殖业、珍禽、生产模式、综合加工、养殖场、食用仙人掌、野猪、生态农庄、牧草、特种动物、产品、黑树莓、大青枣、综合利用、种植、沼气、野兔、循环利用、畜禽粪尿
S86;S85
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
38
