植酸酶对肉仔鸡日粮氮校正表观代谢能及氮和氨基酸回肠消化率的影响

摘要：

@@1 前言 植酸有可能与蛋白质或钙、镁、锌和铜等阳离子形成络合物 (Vohra等， 1965； Morris， 1986)，这会降低矿物质或蛋白质和氨基酸的利用率和消化率 (Cosgrove,1980； Anderson,1985)。而且，植酸盐也能够在胃肠道内与内源蛋白酶 (如胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶 )相结合 (Singh和 Krikorian， 1982)，这些络合物会抑制那些酶的活性，从而降低蛋白质和氨基酸的消化率。已有报道，补充植酸酶可以提高磷 (Simons等， 1990； Biehl等， 1995； Denbow等， 1995)和锌 (Yi等， 1996)的利用率以及氮和氨基酸回肠消化率和日粮表观代谢能 (Ravindran和 Bryden,1997)。本试验旨在分析植酸酶对肉仔鸡日粮代谢能以及氮和氨基酸回肠消化率的影响。这些肉仔鸡摄食钙和有效磷含量低于正常水平的日粮。

机标关键词：植酸酶、肉仔鸡、日粮代谢能、氮校正表观代谢能、氨基酸回肠消化率、低蛋白质、胰凝乳蛋白酶、络合物、利用率、有效磷含量、内源蛋白酶、胰蛋白酶、酶的活性、植酸盐、阳离子、胃肠道、矿物质、试验、摄食、高磷

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：9-10