影响动物蛋白粉蛋白质质量和氨基酸消化率的因素

摘要：

@@1 前言
动物蛋白粉如羽毛粉 (FM)、肉骨粉 (MBM)和家禽副产品粉 (PBPM)是家禽营养的重要饲料原料。这些原料的蛋白质含量高，但质量差异较大。例如 Sibbald(1986)和 Parsons(1991)报道， MBM中的 AAS，特别是 Lys和 Cys在不同的样本间差异很大。最近， Parsons(1999)综述了加工系统、加工温度、加工压力和灰分等因素对动物蛋白粉 (重点是 MBM)蛋白质质量的影响的一些最新研究成果。

机标关键词：动物蛋白粉、蛋白质含量、质量差异、家禽副产品粉、饲料原料、研究成果、家禽营养、加工压力、加工系统、加工温度、分等因素、羽毛粉、肉骨粉、样本

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16