畜产品品质与饲料配方

摘要：

@@由于科学技术的迅猛发展,现代畜牧业的高效率生产取得了巨大的成功.然而,这种成功还仅限于畜产品数量和饲料报酬的提高上,在畜产品品质方面存在的问题却不容忽视.集约化饲养条件下生产的畜产品不仅缺少风味,而且在经历了英国疯牛病、比利时鸡二恶英污染等一系列灾难性事件之后,人们对畜产品的安全和卫生尤其是微生物污染和药物残留产生了疑虑甚至恐慌.这使畜产品消费和畜牧业的持续发展受到了很大影响.

机标关键词：产品品质、畜产品消费、畜牧业、灾难性事件、微生物污染、二恶英污染、产品的安全、药物残留、饲养条件、饲料报酬、生产、科学技术、持续发展、产品数量、集约化、疯牛病、比利时、英国、效率、卫生

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17