β－葡聚糖的抗营养作用及β－葡聚糖酶在饲料中的应用

摘要：

本文对饲料中β－葡聚糖的化学结构特性及其在饲料中的含量和抗营养作用，β－葡聚糖酶的作用机理及其在猪与禽饲料中的应用效果和β－葡聚糖酶的质量衡量等问题进行了论述。

关键词：β－葡聚糖、抗营养作用、β－葡聚糖酶、作用机理

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-13