SPAD值与烟叶成熟度及品质的关系初探

摘要：

为探索直观、量化、操作性强的烟叶成熟度外观标准,以浏阳市主栽品种G80为研究对象,应用SPAD-520叶绿素仪测定了不同部位不同成熟度烟叶的SPAD值,并分析了SPAD值与不同成熟度烟叶主要物理特性、化学成分、中性致香物质以及感官质量的关系.结果表明:SPAD值与烟叶成熟度呈负相关,在下部叶SPAD值12.60～20.63、中部叶SPAD值13.37～22.51、上部叶SPAD值19.75～29.61时进行采收,烤后烟叶耐加工性最好,烟叶物理特性最佳,内在化学质量最协调,中性致香成分总量相对较高,感官质量处于较高档次.SPAD值可以作为指导品种G80烟叶适熟采收的量化标准.

关键词：烤烟、SPAD值、成熟度、烟叶质量

所属期刊栏目：31

分类号：S572

在线出版日期：2019-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：52-59