东北地区5个毛樱桃品种果实特性及成分研究

摘要：

针对东北地区现有的5个毛樱桃品种开展了果实特性的研究.结果表明:在果实发育期上红祥珠最短,可作为早熟品种,杂交毛樱桃(F1-2)最长,可作为晚熟品种,其余相同;果实颜色(除白果)均为红色,果实形状都为圆形或者近圆形.单果重上杂交毛樱桃(F1-2)最重,为5.73 g.通过果实、果核比较计算可食率,其中以杂交毛樱桃(F1-2)的最高.内在品质指标以维生素C含量的变异系数最大,其他指标相差不大.综合评价得出果实品质优良顺序为杂交毛樱桃(F1-2)>红祥珠>吉祥>毛樱桃(白果)>毛樱桃(红果).

关键词：毛樱桃、果实品质、综合评价

所属期刊栏目：31

分类号：S662.5(果树园艺)

资助基金：黑龙江省森工总局应用研究资助项目sgzjY2015017

在线出版日期：2019-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：57-60