播期对冬小麦品种加工品质的影响

摘要：

于2007~2009年在洛阳研究了播期对不同生态型和筋力型冬小麦品种加工品质的影响.结果表明:不同生态型小麦品种的弱化度均表现为适播处理显著高于早播和晚播处理;在形成时间、稳定时间和粉质指数方面,半冬性品种均表现为晚播处理显著高于早播和适播处理,弱春性品种均表现为适播处理显著高于早播和晚播处理;不同筋力型品种的形成时间、稳定时间和粉质指数均以晚播处理较高,而中筋品种和弱筋品种的弱化度以适播处理较高;半冬性小麦品种的拉伸阻力、延伸度和拉伸比均以早播处理较高,拉伸面积和最大拉伸阻力均以晚播处理较高;弱春性小麦品种的拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比均以晚播处理较高,最大拉伸面积以早播处理较高,而延伸度以适播处理较高;不同筋力型品种的拉伸面积均以晚播处理较高.

关键词：播期、冬小麦、粉质参数、拉伸参数

所属期刊栏目：29

分类号：S512.1(禾谷类作物)

资助基金：国家小麦产业技术体系CARS-E-2-36;河南省小麦产业技术体系S2010-10-02

在线出版日期：2017-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5