不同土壤对烤烟质体色素含量变化规律及中性致香成分的影响

摘要：

以毕纳一号为材料，研究贵州毕节市当地典型壤土、粘土、砂土3种不同质地土壤对烟叶色素形成、降解规律及中性致香物质含量及品质的影响。结果显示：壤土通透性好，前期利于物质积累，后期色素降解充分，叶片身份足，烘烤过程中质体色素降解充分；烤后中部叶中性致香物质总量在壤土与砂土上较高，均比粘质土壤烟叶增加13．9％。壤土上部烟叶中性致香物质含量最高，比粘质土壤增加2．5％，比砂质土壤烟叶增加9．8％。中部烟叶类胡萝卜素降解产物含量在砂土与壤土上较高；上部烟叶含量在壤土上最高，比砂壤土烟叶高5．4％，比粘土烟叶高11．5％。

关键词：土壤、质体色素、中性致香物质、含量

所属期刊栏目：28

分类号：S572

资助基金：贵州省烟草公司毕节市公司科技项目“促进毕节烟叶成熟期色素降解技术研究与应用” BJYC－201305。

在线出版日期：2016-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：54-59