烟梗中纤维素和果胶酶解条件的响应面优化

摘要：

根据Box-Behnken Design (BBD)法设计原理,采用3因素3水平的响应面法,对烟梗中纤维素和果胶的酶解条件进行了优化研究,建立的二次回归模型达到极显著水平.依据回归分析确定的最优处理条件为:纤维素酶2.00％、果胶酶2.00％、处理时间60 rain.验证试验结果表明,建立的响应面回归模型适用于烟梗细胞壁物质含量的预测,优化结果合理可靠.按此条件处理后,烟梗中的纤维素和果胶含量分别降低了5.88和1.13个百分点.

关键词：烟梗、纤维素、果胶、响应面分析、生物酶

所属期刊栏目：28

分类号：S572.099

资助基金：云南中烟工业有限责任公司资助项目“烟梗及梗丝价值提升工艺技术研究”2012GY08;红云红河烟草集团有限责任公司资助项目“打烤烟梗特色工艺及关键技术研究”HYHH2012GY10

在线出版日期：2016-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：46-50