育成巨胚稻与其亲本的γ-氨基丁酸和氨基酸含量的比较分析

摘要：

比较了育成的3种巨胚稻与其亲本糙米中GABA、氨基酸的含量。结果表明：育成巨胚稻糙米的GABA含量约为常规非巨胚稻的4倍，且高于其巨胚稻亲本的GABA含量；与常规非巨胚稻相比，巨胚稻糙米中绝大多数氨基酸的含量有不同程度的提高，其中赖氨酸、必需氨基酸总量和氨基酸总量的平均增幅分别达51．85％、26．24％和23．75％；育成巨胚稻与其巨胚稻亲本间的氨基酸含量没有显著差异。

关键词：巨胚稻、γ-氨基丁酸(GABA)、氨基酸

分类号：S511.033(禾谷类作物)

资助基金：农业部“948”项目2005-Z26；农业部公益性行业农业专项200803056；江西省农业厅农牧渔业科技计划项目Ny0811；江西省农业科学院创新青年基金项目2009青-12。

在线出版日期：2014-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：56-58